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尚青薑黃粉
20 食譜 43 粉絲

「牛頭牌」鮮蝦咖哩粉絲

「牛頭牌」鮮蝦咖哩粉絲

描述

鮮蝦咖哩粉絲(冬粉)單獨吃或當配菜吃,都很好吃哦😋

21 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 粉絲先泡水軟化在剪半

    粉絲先泡水軟化在剪半

  • 蝦子去殼去腸泥,蝦頭煮湯(熱水500cc)

    蝦子去殼去腸泥,蝦頭煮湯(熱水500cc)

  • 記得撈浮末,雖然可以食用,但口感較不佳,原因是那些是血水、蛋白質凝固而成

    記得撈浮末,雖然可以食用,但口感較不佳,原因是那些是血水、蛋白質凝固而成

  • 蒜頭爆香

    頭爆香

  • 加入兩匙「牛頭牌」咖哩炒醬

    加入兩匙「牛頭牌」咖哩炒醬

  • 加入蝦頭高湯煮滾

    加入蝦頭高湯煮滾

  • 在加入粉絲跟蝦子

    在加入粉絲跟蝦子

  • 加點米酒去腥味

    加點米酒去腥味

  • 加入少許太白粉勾芡

    加入少許太白粉勾芡

  • 裝盤,開動😊

    裝盤,開動😊

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