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家常菜系列-醋溜小黃瓜

Name: 家常菜系列-醋溜小黃瓜 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 小黃瓜 4條; 砂糖 30克; 鹽 10克; 白醋 30ml; 辣椒 少許; 蒜泥 5小瓣

描述

媽媽的家常菜
媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

68 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

小黃瓜

4條
砂糖

30克
鹽

10克
白醋

30ml
辣椒

少許
蒜泥

5小瓣

步驟

小黃瓜洗淨切段或切片.
將小黃瓜和鹽, 倒入鋼盆中, 攪拌抓一下直到小黃瓜出水, 將水倒掉.
將小黃瓜倒入袋中, 倒入糖, 攪拌均勻, 醃製10分鐘.
將多餘的水倒掉瀝乾.
加入白醋, 再少許糖, 最後加入蒜末, 辣椒, 也可以加少許蠟油提味.
冰鎮至少1小時即可享用. 最好可以放隔夜.

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2021/02/03 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,869 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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