百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
史丹力不負責私廚
10 食譜 19 粉絲

酥炸蝦仁

酥炸蝦仁

描述

蝦仁肉質Q彈性、可以拌飯淋醬汁作成蝦仁飯喔😄

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料如下
蝦仁半盒(大約二人份)
蛋
米酒
鹽巴
太白粉
麵包粉

    備料如下 蝦仁半盒(大約二人份) 蛋 米酒 鹽巴 太白粉 麵包粉

  • 蝦仁水洗後加入
太白粉適量
鹽巴一匙
米酒一小匙
醃漬十分鐘

    蝦仁水洗後加入 太白粉適量 鹽巴一匙 米酒一小匙 醃漬十分鐘

  • 醃漬完成後將蝦仁放在餐中紙上壓乾吸水
並依序抹上 蛋、太白粉、玉米粉

    醃漬完成後將蝦仁放在餐中紙上壓乾吸水 並依序抹上 蛋、太白粉、玉米

  • 為了避免沾黏、鋪上烘焙紙
並把沾粉蝦仁平舖抹油

    為了避免沾黏、鋪上烘焙紙 並把沾粉蝦仁平舖抹油

  • 180度6分鐘後翻面
再加6分鐘加熱

    180度6分鐘後翻面 再加6分鐘加熱

  • 最後再用200度5分鐘提升酥脆口感!
成品也可以淋醬汁作成蝦仁飯喔!😊

    最後再用200度5分鐘提升酥脆口感! 成品也可以淋醬汁作成蝦仁飯喔!😊

小撇步

使用philips HD9240氣炸鍋

9,626 瀏覽
avatar
史丹力不負責私廚 10 食譜 19 粉絲

純屬個人休假休閒手作😌 留個使用器材的分享 小弟不是專業廚師~~~❌ 請各位特級廚師們 勿炮~~~~勿戰~~~ 小弟知道你們比較厲害、謝謝喔🙏 不喜者請直接略過⤴️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 茄子 菠菜 娃娃菜 炒麵 餅乾 番茄炒蛋 竹筍 白菜滷 馬鈴薯 排骨 四季豆 南瓜 豆腐 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 酸辣湯 湯麵 早餐 高麗菜飯 高麗菜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 滷肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 三杯雞 蒸蛋 鮭魚 杏鮑菇 台式泡菜 麻婆豆腐 金針菇 糖醋排骨 低脂高蛋白 雞胸肉 香菇雞湯 粽子 涼拌小黃瓜 打拋豬 義大利麵 雞肉 小黃瓜 番茄 地瓜 家常菜 糖葫蘆