百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

sumi

619 食譜 332 粉絲

義式風味羊栖菜

義式風味羊栖菜

描述

義式與日式融洽一道菜.
橄欖粒與義式酸豆(caper)一起用,就變成義式味道.
鮮香足夠,配麵包較搭,適合當作前菜啊~.

*昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

羊栖菜乾

1/3杯
蒜碎

1顆分
橄欖粒

小2粒
義式酸豆(caper)

大2粒
酒

1小匙
味霖

1/2小匙
月桂葉

1張
昆布柴魚高湯

130cc
醬油

3滴
黑胡椒粉

少許

步驟

羊栖菜乾泡開瀝乾,橄欖粒去籽與義式義式酸豆(caper)一起切細備用.
取快鍋,放入蒜碎,月桂葉,酒及味霖煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.
倒入昆布柴魚高湯加蓋加壓20秒鐘,熄火待洩壓.
開蓋,去月桂葉放入醬油與黑胡椒粉,開中大火邊拌邊加熱煮至收乾即可.

3,772 瀏覽

2020/09/25 發表

sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

炒麵馬鈴薯涼拌小黃瓜馬鈴薯燉肉香菇雞湯豆腐排骨番茄粽子瓜仔肉番茄炒蛋湯麵蕃茄燉牛肉娃娃菜家常菜麻婆豆腐高麗菜杏鮑菇高麗菜飯雞湯櫛瓜湯金針菇鮭魚南瓜菠菜炒飯花椰菜打拋豬酸辣湯雞肉低脂高蛋白雞蛋豆腐四季豆地瓜滷肉蒸蛋三杯雞雞胸肉玉米濃湯糖醋排骨義大利麵白菜滷餅乾台式泡菜茄子糖葫蘆竹筍早餐小黃瓜