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alice lab
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芝士釀水牛城無骨雞翼

芝士釀水牛城無骨雞翼

描述

水牛城辣雞翼是以辣椒為原料的醬汁及其他調味。原本的醬汁只有:辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。此菜源於紐約州水牛城,而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為"buffalo"。詳細影片:https://youtu.be/_4Arlq7U5mQ

3 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 剪開雞翼的軟骨位置,沿着雞骨剪

    剪開雞翼的軟骨位置,沿着雞骨剪

  • 再取出雞翼中間的雞骨

    再取出雞翼中間的雞骨

  • 加入醃料,醃至少半小時

    加入醃料,醃至少半小時

  • 把牛油紙舖在烘焙盤上

    把牛油紙舖在烘焙盤上

  • 把忌廉芝士和水牛芝士切成細粒狀

    把忌廉芝士和水牛芝士切成細粒狀

  • 用竹簽封一邊口

    用竹簽封一邊口

  • 把忌廉芝士與水牛芝士一同釀入雞翼

    把忌廉芝士與水牛芝士一同釀入雞翼

  • 用竹簽封口

    用竹簽封口

  • 預熱焗爐200度,焗約20分鐘

    預熱焗爐200度,焗約20分鐘

  • 完成!

    完成!

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alice lab 15 食譜 172 粉絲

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