趙嘉貞

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＃簡餐迷迭香豬排-低烹調

Name: ＃簡餐迷迭香豬排-低烹調 by 趙嘉貞
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 豬梅花肉 2片1m厚; [芥末馬鈴薯沙拉] 馬鈴薯 1; 檸檬汁 1大匙; [雪莉酒醋杏鮑菇] 杏鮑菇 4根; [烤擳瓜] 擳瓜 半條; [芥末馬鈴薯沙拉] 芥末子醬 1小匙; [雪莉酒醋杏鮑菇] 糖 1小匙; [清炒高麗菜] 高麗菜 1/4小顆; 鹽 1小撮; [芥末馬鈴薯沙拉] 美乃滋 1.5小匙; [烤擳瓜] 鹽 少許; [雪莉酒醋杏鮑菇] 雪莉酒醋 1小匙; 胡椒粉 1小撮; [清炒高麗菜] 紅蘿蔔絲 少許; [烤擳瓜] 胡椒粉 少許; 迷迭香 1根; [清炒高麗菜] 大蒜碎 2顆; [清炒高麗菜] 櫻花蝦 少許; [清炒高麗菜] 鹽 少許

描述

加上4道配菜
1芥末馬鈴薯沙拉-馬鈴薯1顆煮熟後切成適當大小，1小匙芥末子醬和1.5大匙美乃滋混合後加入拌勻
2雪莉酒醋杏鮑菇-4根切片，放在平底鍋上兩面煎一下，滴入1小匙雪莉酒醋與1小匙糖翻攪後，稍微收乾即可
3清炒高麗菜
4烤節瓜-直接在燒熱的烤盤或平底鍋上兩面煎熟後，撒上少許鹽及胡椒粉即可
放上小番茄裝飾

7 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

豬梅花肉

2片1m厚
檸檬汁

1大匙
鹽

1小撮
胡椒粉

1小撮
迷迭香

1根

芥末馬鈴薯沙拉

馬鈴薯

1
芥末子醬

1小匙
美乃滋

1.5小匙

雪莉酒醋杏鮑菇

杏鮑菇

4根
糖

1小匙
雪莉酒醋

1小匙

烤擳瓜

擳瓜

半條
鹽

少許
胡椒粉

少許

清炒高麗菜

高麗菜

1/4小顆
紅蘿蔔絲

少許
大蒜碎

2顆
櫻花蝦

少許
鹽

少許

看全部食材

步驟

1肉片敲打一下 2加調味料醃30分 3烤箱預熱，肉兩面各烤2分半至3分鐘 4完成

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2020/08/03 發表

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