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小林的幸福廚房
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[電鍋料理]蕃茄雜菜湯(純素)

[電鍋料理]蕃茄雜菜湯(純素)

描述

每天吃太多肉覺得很膩,可以考慮煮純素的蔬菜湯來去油解膩。在蔬菜湯裡加入酸甜的蕃茄,讓湯喝起來更清甜,而且很開胃。夏天時食慾不佳,喝了蔬菜湯後腸胃比較舒服,胃口自然也比較好。

189 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 蕃茄、西芹、玉米、青椒、胡蘿蔔洗淨後切大塊。

    蕃茄、西芹、玉米青椒、胡蘿蔔洗淨後切大塊。

  • 將食材放入電鍋中,倒入3000-4000cc水(可按自己喜好增減),然後用電鍋模式煮2小時。

    將食材放入電鍋中,倒入3000-4000cc水(可按自己喜好增減),然後用電鍋模式煮2小時。

  • 在菜湯煮了1小時左右,可以將高麗菜切小片後加入(太早放高麗菜會煮得很爛,吃起來口感不太好)。

    在菜湯煮了1小時左右,可以將高麗菜切小片後加入(太早放高麗菜會煮得很爛,吃起來口感不太好)。

  • 最後加一點鹽調味即可。

    最後加一點鹽調味即可。

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小林的幸福廚房 242 食譜 1,991 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

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