百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
CarrieKuo的玩味廚房
55 食譜 171 粉絲

沙茶醬蛋炒飯

沙茶醬蛋炒飯

描述

有一種餓叫孩子突然喊餓。可以是下午剛剛下課,可以是晚上補習很晚回家時,也可以是隨時,沒有理由。
冰箱翻出剩飯雞蛋,加入牛頭牌沙茶醬畫龍點睛,短短幾分鐘,簡單美味搞定孩子的餓。

51 說讚

食材

分組1

步驟

  • 備料。蛋加入少量鹽打散。蔥洗淨切蔥花。

    備料。蛋加入少量鹽打散。洗淨切花。

  • 起油鍋,大火燒熱油把蛋炒香,盛出備用。

    起油鍋,大火燒熱油把蛋炒香,盛出備用。

  • 同鍋,再下些油,入白飯,以切拌方式將飯炒開。盡量炒開後再下炒好的蛋。拌炒均勻。

    同鍋,再下些油,入白飯,以切拌方式將飯炒開。盡量炒開後再下炒好的蛋。拌炒均勻。

  • 加入一湯匙沙茶醬,拌炒均勻並出現沙茶的香氣。
鍋邊嗆入醬油,拌炒香炒勻,加少許鹽調味。

    加入一湯匙沙茶醬,拌炒均勻並出現沙茶的香氣。 鍋邊嗆入醬油,拌炒香炒勻,加少許鹽調味。

  • 起鍋前下蔥花拌香拌勻即可盛盤。

    起鍋前下花拌香拌勻即可盛盤。

小撇步

1.蛋要炒出香氣來。
2.飯要充分吃油拌開。切拌不壓拌,飯才不會糊掉。
3.牛頭牌沙茶醬可以增添香氣。一定要把醬的香味炒出來。這是美味的秘密。

2.8 萬 瀏覽
avatar
CarrieKuo的玩味廚房 55 食譜 171 粉絲

開心生活每一天

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞肉 四季豆 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 滷肉 湯麵 豆腐 糖醋排骨 粽子 娃娃菜 鮭魚 低脂高蛋白 花椰菜 家常菜 金針菇 高麗菜飯 杏鮑菇 白菜滷 義大利麵 雞蛋豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 番茄 瓜仔肉 餅乾 糖葫蘆 炒麵 三杯雞 排骨 打拋豬 茄子 早餐 地瓜 南瓜 高麗菜 馬鈴薯 雞胸肉 香菇雞湯 竹筍 台式泡菜 麻婆豆腐 炒飯 雞湯 酸辣湯 小黃瓜 菠菜