日式椰香咖喱鸡
描述
浓浓的日式爪哇咖喱风味，下饭一流，好吃得停不下来。做法也非常简单，大家快来做做看喔
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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主要食材如图所示
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先将马铃薯削皮切小块放入水中浸泡备用
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把所有食材准备好放一旁备用 ＃鸡肉切成容易入口的大小，加入盐，酱油，黑胡椒粉和椰子粉腌制大概10分钟。 ＃鸡肉腌制期间可将红萝卜削皮切成小块备用。洋葱切开成两半，一半切成碎丁块，一半切丝备用。蒜头切碎备用。 ＃咖喱块切小块备用。
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烹饪过程: Step 1 热锅后，锅中放入小块牛油，将鸡胸肉放入锅中拌炒直至表面稍微金黄。盛上碟中静置一旁稍后备用。 Step 2 锅中加入少许橄榄油，放入洋葱碎和蒜头碎拌炒，直至洋葱呈半透明色，再加入红萝卜块和马铃薯块一起拌炒3分钟，再放入鸡肉和丝状洋葱中大火一起拌炒2分钟，倒入入热水750cc。
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Step 3盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮10分钟直至食材变软。然后熄火，加入咖喱块搅拌均匀直至咖喱完全融化，开小火焖煮10分钟即可完成。
