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許芯語
許芯語
25 食譜 203 粉絲

玉米濃湯（有火腿的白醬版）

玉米濃湯（有火腿的白醬版）

描述

濃郁、料多實在~

36 說讚 1 留言

食材

食材

步驟

  • 1.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、火腿切成丁狀，用刀子將玉米粒切下備用 ※圖片中火腿沒有全部加哦！不小心切太多了😂

    1.將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、火腿切成丁狀，用刀子將玉米粒切下備用 ※圖片中火腿沒有全部加哦！不小心切太多了😂

  • 2.不沾鍋中放一小塊無鹽奶油，開中小火，待奶油融化後放洋蔥炒香

    2.不沾鍋中放一小塊無鹽奶油，開中小火，待奶油融化後放洋蔥炒香

  • 3.加入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、火腿炒約三至五分鐘

    3.加入紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、火腿炒約三至五分鐘

  • 4.加一罐保久乳或鮮乳200ml ※喜歡吃奶味重一點的可以加250ml

    4.加一罐保久乳或鮮乳200ml ※喜歡吃奶味重一點的可以加250ml

  • 5.煮到保久乳快滾時，加入麵粉拌到無顆粒，再加開水1000~1200ml煮到滾

    5.煮到保久乳快滾時，加入麵粉拌到無顆粒，再加開水1000~1200ml煮到滾

  • 6.加蛋快速攪拌後，煮約一分鐘關火~好喝的玉米濃湯就完成囉！ ※喜歡吃蛋花的人可以不用快速攪拌，等蛋花形成再拌，因為我女兒不喜歡吃蛋花，所以我是蛋加下去快速攪拌，這樣就看不見明顯蛋花，也吃不出來，只有蛋香☺️

    6.加蛋快速攪拌後，煮約一分鐘關火~好喝的玉米濃湯就完成囉！ ※喜歡吃蛋花的人可以不用快速攪拌，等蛋花形成再拌，因為我女兒不喜歡吃蛋花，所以我是蛋加下去快速攪拌，這樣就看不見明顯蛋花，也吃不出來，只有蛋香☺️

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許芯語 25 食譜 203 粉絲

在這紀錄並分享自己的手作料理😊 我是全職媽媽，有個7歲的女兒，我很喜歡吃蛋糕，小時候有小小研究過蛋糕製程（非專業），盡量讓孩子吃自製點心、料理，因為我們知道自己一定會用比較好的食材，也沒有任何添加物~ 平時忙碌於小孩、家務和網拍，有空時才會做些點心與家人共享🥰也和各位繼續一起學習讓廚藝更上一層樓❤

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留言

共 1 則
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  • 軟
    軟

    麵粉的功用是什麼？

    許芯語
    作者許芯語

    增加濃稠度，和做義大利麵的白醬一樣，如果不喜歡也可以不加

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