百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
薇諾妮卡
111 食譜 445 粉絲

麻油雞心炒菇菇

麻油雞心炒菇菇

描述

冬季快速下酒好菜。

53 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1) 雞心將多餘脂肪剪掉,洗淨對切備用。
2) 好菇道(選自己喜歡的菇類即可)將底部切掉,不用洗,撕開備用。
3) 薑片切好備用

    1) 雞心將多餘脂肪剪掉,洗淨對切備用。 2) 好菇道(選自己喜歡的菇類即可)將底部切掉,不用洗,撕開備用。 3) 片切好備用

  • 熱過後倒入適量麻油,放入薑片爆香。

    熱過後倒入適量麻油,放入片爆香。

  • 倒入雞心拌炒。

    倒入雞心拌炒。

  • 至雞心表面變色後,倒入菇類拌炒。
並倒入適量米酒拌炒後蓋上鍋蓋悶一下。

    至雞心表面變色後,倒入菇類拌炒。 並倒入適量米酒拌炒後蓋上鍋蓋悶一下。

  • 待菇類都變軟後即可熄火。

    待菇類都變軟後即可熄火。

  • 裝盤上菜。

    裝盤上菜。

小撇步

不需悶過久,以免雞心口感變硬

8,269 瀏覽
avatar
薇諾妮卡 111 食譜 445 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 娃娃菜 蒸蛋 番茄 早餐 高麗菜 瓜仔肉 雞胸肉 雞湯 櫛瓜 餅乾 台式泡菜 杏鮑菇 小黃瓜 金針菇 酸辣湯 麻婆豆腐 炒飯 四季豆 粽子 涼拌小黃瓜 三杯雞 豆腐 馬鈴薯 茄子 白菜滷 打拋豬 炒麵 花椰菜 菠菜 南瓜 義大利麵 糖葫蘆 滷肉 雞肉 地瓜 排骨 玉米濃湯 湯麵 低脂高蛋白 鮭魚 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 竹筍 雞蛋豆腐 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 家常菜