泰式打拋蘋果片

Name: 泰式打拋蘋果片 by 小磨坊
Total time: 20 min
Ingredients: 蘋果 半顆; 雞里肌 80公克; 黃甜椒 30公克; 炒熟花生 1茶匙; 洋蔥末 20公克; 九層塔 1把; 烹飪油 1大匙; 小磨坊泰式打拋醬 80毫升; 地瓜粉 1/4茶匙; 柚子果醬 1/2茶匙

描述

辛辣的打拋豬鋪在爽口的蘋果片上，一道讓人覺得驚訝的料理，從沒想過打拋豬可以這樣吃，入口後蘋果的香甜中和了打拋豬的辣味，最後花生粉的香味充滿在嘴裡。色香味俱全的一道料理，讓人念念不忘。

19 說讚

時間

20 分鐘

食材

蘋果

半顆
雞里肌

80公克
黃甜椒

30公克
炒熟花生

1茶匙
洋蔥末

20公克
九層塔

1把
烹飪油

1大匙
小磨坊泰式打拋醬

80毫升
地瓜粉

1/4茶匙
柚子果醬

1/2茶匙

步驟

洋蔥切末、炒熟花生壓碎末、黃甜椒切丁。將蘋果切片，厚度大約0.5公分。雞里肌洗淨擦乾，切成雞肉末。
將雞里肌、打拋醬和地瓜粉放入碗內攪拌均勻。
起一平底鍋，倒入烹飪油，將黃甜椒、洋蔥末、打拋雞里肌炒熟。
收乾後起鍋，加入柚子果醬拌勻。
將雞肉末平鋪於蘋果片上，並以花生碎末及九層塔裝飾即完成。

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2019/12/11 發表

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