古巴風甜椒烤飯
描述
🇨🇺來場加勒比海味覺大冒險🇨🇺
古巴菜帶有濃厚的西班牙和非洲風情，常使用茴香、芫荽籽和大蒜等香料。這道簡單的家常烤飯，全程烤箱操作零油煙，每顆白米都吸飽香料和蔬菜精華，口口都鬆軟香甜，拿跟湯匙就能豪爽開吃😆
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份量
2
人份
食材
步驟
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用預熱到200度的烤箱烤15～20分鐘。（這時可以看到蔬菜已上色且些微脫水）
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”香料們“裡的材料混合均勻，其中茴香和芫荽籽不是粉末所以我會稍加研磨。
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將白米、高湯、清水、紅腰豆、香料們和步驟三烤好的蔬菜混合。
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平鋪在有深度的烤盤裡（米要鋪平，受熱才會均勻）
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包上鋁箔紙
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用預熱到200度的烤箱烤再50分鐘左右，或直到米心熟透。時間到多悶五分鐘再重烤箱拿出來。
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小撇步
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