【摩堤_雙享鍋】豬骨高湯
時間
60
分鐘
步驟
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豬骨洗淨放入鍋中，用冷水開始煮到水滾，肉表面無血色，再沖洗乾淨備用 ( 這樣在燉湯時比較不容易有渣浮在上頭 )
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在深鍋內先放入蔬菜再放入燙過的肉骨，加水淹過食材
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開中火煮滾後，蓋上上蓋，轉小火，燉煮 60 分鐘
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將湯舀出放涼，就能分裝到冷凍盒中製成高湯冰磚
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隨時要用都不怕沒高湯
小撇步
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