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清高轻食记

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南瓜荞麦杂粮饺

南瓜荞麦杂粮饺

描述

平时吃惯了传统的饺子，今天我们换个花样，尝试新鲜的饺子。

13 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

南瓜

适量
雁门清高荞麦粉

适量
玉米面粉

适量
普通面粉

适量
白菜

适量
木耳

适量
虾皮

适量
鸡蛋

适量
盐

适量
味精

适量
香油

适量
葱花

适量

步驟

南瓜去皮，洗净，切成片，上锅蒸软；
蒸好的南瓜碾成南瓜泥；
将普通面粉、玉米面，雁门清高荞麦粉混合放盆里，放少量热开水，烫面，放入南瓜泥，和成软硬适度的面团；
白菜、木耳切碎备用，鸡蛋炒熟备用；
锅中放入少许油，放入虾皮和葱花，爆香备用；
白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中，加入盐、味精、香油，调成馅；
面团切成小剂子，擀成饺子皮，将馅料包住，包成饺子；
上锅蒸熟，美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦！

小撇步

雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。

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2018/12/05 發表

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