百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

傅家懶人廚房

29 食譜 78 粉絲

青紅蘿蔔佛手瓜湯

青紅蘿蔔佛手瓜湯

描述

「青紅蘿蔔佛手瓜湯」是家常戶曉的四季湯水，清甜味美，能健脾開胃，化痰止咳，適合大部份人飲用！

* 紅蘿蔔：性平，能健脾寬中，化滯，幫助脾胃運化，又能潤燥明目。
* 青蘿蔔：性涼，能下氣寬中，化痰消食。
* 佛手瓜：味甘性涼，能理氣和中，疏肝止咳，健脾開胃。

大家可因應自己需要，加減變化合適的食材呢！

Facebook / Instagram : rosafu.ec

54 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

青蘿蔔

1條
紅蘿蔔

1條
佛手瓜（合掌瓜）

1個
粟米

2條
南北杏

1兩
蜜棗

2粒
生薑

3片
豬肉（梅頭 / 豬展）

適量

步驟

· 準備材料。把食材用清水清洗乾淨。 · 製醃肉片：把梅頭切片，用廚房紙印乾，用醃料（油、鹽、糖、生粉、豉油，各少許），醃30分鐘。
把青紅蘿蔔去皮切件、佛手瓜去皮去籽切件、粟米切段，備用。
將所有材料（除了豬肉）放入煲內，加入清水12碗，大火煮沸後轉小火煲45分鐘，加入醃好豬肉，再煲15分鐘，完成！💪🏻

小撇步

· 豬肉可隨個人喜好加入，因為我喜歡吃湯渣，感覺豬展或梅頭也不錯呢！
· 本身醃料已有咸味，煲出來味道已很甜很足夠，完成後可先試味再決定放不放鹽呢！

4.1 萬瀏覽

2018/11/02 發表

傅家懶人廚房 29 食譜 78 粉絲

傅家懶人廚房，來自香港，唔係太識煮野食，又無記性，起度寫低少少步驟，希望幫到自己同懶惰的你啦！🙈

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

ki ki
梅頭看不懂？
4 years ago

大家都在查

台式泡菜瓜仔肉茄子娃娃菜地瓜滷肉粽子南瓜雞胸肉早餐竹筍湯櫛瓜馬鈴薯金針菇高麗菜飯家常菜豆腐排骨酸辣湯蒸蛋糖葫蘆高麗菜花椰菜低脂高蛋白玉米濃湯打拋豬炒飯小黃瓜番茄炒蛋雞蛋豆腐麻婆豆腐四季豆餅乾雞肉糖醋排骨馬鈴薯燉肉三杯雞白菜滷雞湯炒麵菠菜湯麵涼拌小黃瓜蕃茄燉牛肉香菇雞湯番茄杏鮑菇義大利麵鮭魚