百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🐾三不五時泡廚房
132 食譜 362 粉絲

滷雞腳

滷雞腳

描述

熱愛吃雞爪子,簡單易做。自己滷一堆,放在冷凍慢慢吃。

95 說讚

食材

分組1

步驟

  • 材料:
雞腳,滷包,蒜頭、蔥、辣椒,醬油膏,醬油、鹽、米酒,水,糖
作法:
雞腳切去指甲,沸水川燙雞腳,洗淨備用。
 爆香:蒜頭、蔥,薑,辣椒,加入水,醬油膏,醬油,米酒,滷包,鹽,糖,將雞腳放入煮沸。轉為小火起算,滷10分。
關火,雞腳泡在滷汁悶著至涼約3至4小時,撈出食用。

    材料: 雞腳,滷包,頭、辣椒,醬油膏,醬油、鹽、米酒,水,糖 作法: 雞腳切去指甲,沸水川燙雞腳,洗淨備用。 爆香:頭、辣椒,加入水,醬油膏,醬油,米酒,滷包,鹽,糖,將雞腳放入煮沸。轉為小火起算,滷10分。 關火,雞腳泡在滷汁悶著至涼約3至4小時,撈出食用。

  • 大型滷雞腳成品

    大型滷雞腳成品

  • 中型滷雞腳成品

    中型滷雞腳成品

小撇步

一次多滷一些,滷雞腳成品撈起來,分裝放保鮮盒或塑膠袋中,放冷凍保存,要吃多少再取出室溫解凍即可。省瓦斯又可以痛快補充膠原蛋白。
#小雞爪1斤約30元,中型雞爪1斤約75元,大雞爪一支約10元。
#依雞腳大小稍微控制煮的時間增減1至2分鐘哦!

3.2 萬 瀏覽
avatar
🐾三不五時泡廚房 132 食譜 362 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 番茄 竹筍 瓜仔肉 娃娃菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 排骨 金針菇 茄子 糖醋排骨 香菇雞湯 菠菜 小黃瓜 糖葫蘆 酸辣湯 馬鈴薯 餅乾 豆腐 粽子 鮭魚 南瓜 花椰菜 台式泡菜 雞肉 高麗菜飯 杏鮑菇 家常菜 低脂高蛋白 炒飯 白菜滷 雞胸肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 湯麵 麻婆豆腐 地瓜 炒麵 櫛瓜 雞湯 三杯雞 番茄炒蛋 打拋豬 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 早餐 義大利麵