百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,292 粉絲

古早味滷虱目魚頭

古早味滷虱目魚頭

描述

虱目魚是南部人的家魚,從小到大都在餐桌上出現,陪伴我們長大,而且整條魚幾乎都能利用,營養價值又高,而這道滷魚頭,在小時候早上吃粥或平常吃飯時,更是不可或缺

160 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將魚頭洗乾淨,檢查魚鱗是否去除乾淨

  • 用油炒一下片,白,瓜仔脯,倒入開水,白豆豉醬,白蔭油,辣椒,煮到沸騰,加冰糖,試一下味道

  • 味道調好後,轉中火,維持小滾狀況,放入魚頭,米酒,蔥綠,煮約半小時就可以吃了

    味道調好後,轉中火,維持小滾狀況,放入魚頭,米酒,綠,煮約半小時就可以吃了

2.1 萬 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,292 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 白菜滷 花椰菜 馬鈴薯 義大利麵 竹筍 茄子 四季豆 雞肉 地瓜 炒飯 粽子 打拋豬 酸辣湯 三杯雞 豆腐 南瓜 排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 餅乾 高麗菜 高麗菜飯 湯麵 蕃茄燉牛肉 雞湯 金針菇 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 菠菜 娃娃菜 櫛瓜 番茄炒蛋 鮭魚 雞胸肉 小黃瓜 糖醋排骨 滷肉 早餐 炒麵 雞蛋豆腐 家常菜 瓜仔肉 台式泡菜 糖葫蘆