百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tang Huang
4 食譜 2 粉絲

大麥胡椒豬腳湯

大麥胡椒豬腳湯
15 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

香料包(入布袋)

步驟

  • 1. 豬腳滾水川燙去除雜質,倒出洗淨

    1. 豬腳滾水川燙去除雜質,倒出洗淨

  • 2. 洋蔥洗淨切半(橫切),大蒜仁切除蒂頭
將白胡椒、花椒粒放入布袋中,敲擊使香氣散出

    2. 洋蔥洗淨切半(橫切),大仁切除蒂頭 將白胡椒花椒粒放入布袋中,敲擊使香氣散出

  • 3. 豬腳肉放入鍋中,倒入大麥啤酒(淹過肉)

    3. 豬腳肉放入鍋中,倒入大麥啤酒(淹過肉)

  • 4. 放入香料包,大蒜仁,切好的洋蔥

    4. 放入香料包,大仁,切好的洋蔥

  • 5. 先不蓋鍋蓋滾15-20分,讓酒精散發,蓋起來轉小火繼續滾🔥

    5. 先不蓋鍋蓋滾15-20分,讓酒精散發,蓋起來轉小火繼續滾🔥

  • 6. 煮50~60分即可上桌~

    6. 煮50~60分即可上桌~

小撇步

可於起鍋前適量加一點味素提味,或加水調整鹹度喔
照片中的材料量是較多人份唷(約15人份!)6-8人份依照食材註記的量下去料理就可以囉

7,694 瀏覽
avatar
Tang Huang 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 三杯雞 排骨 番茄炒蛋 打拋豬 番茄 花椰菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 餅乾 小黃瓜 南瓜 地瓜 炒麵 鮭魚 高麗菜 四季豆 雞肉 早餐 香菇雞湯 菠菜 滷肉 雞湯 雞胸肉 豆腐 茄子 糖葫蘆 竹筍 馬鈴薯 杏鮑菇 酸辣湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 高麗菜飯 蒸蛋 台式泡菜 家常菜 白菜滷 糖醋排骨 粽子 義大利麵 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 娃娃菜 炒飯 金針菇 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉