叉燒包『意想不到酒香料理』花雕酸菜牛肉麵
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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使用的所有材料
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1.麵條煮後濾乾水份 2.所有醬料加水混合後以太白粉及樹薯粉勾芡。 3.醬汁伴入麵條成為內餡備用。
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叉燒包-外皮 1.除麵粉外所有材料打勻至糖溶化。 2.加入麵粉拌勻成團。
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揉製好的外皮-加蓋靜置10分鐘
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皮桿成圓形後包內餡
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大火蒸12分即可。
