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瑞士汁雞翅

Name: 瑞士汁雞翅 by Sin Tung Karen H
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞翅 5; [閹料] 鹽 適量; [閹料] 糖 適量; [配料] 冰糖 約3,4粒; [配料] 老抽 適量; [配料] 瑞士汁 約半支

描述

甜甜的瑞士汁，吃完雞翅可以用汁配飯或面吃哦！

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

雞翅

5

閹料

鹽

適量
糖

適量

配料

冰糖

約3,4粒
老抽

適量
瑞士汁

約半支

步驟

將雞翅解凍，有時間可以將雞翅用少許糖和鹽醃大約10分鐘，不醃也可以。只是讓它入味一些。
將水燒開，放雞翅和少許鹽在鍋裡出水約5分鐘，撈起，把鍋裡的水倒掉，用冷水沖洗雞翅降溫。
雞翅再次放入鍋中，加半支瑞士汁，加一到兩碗水，只要是剛好蓋過雞翅就好(這樣會多一點汁好配飯吃)，放一點老抽，讓雞翅上色，放三四粒冰糖(似乎個人口味，喜歡甜就放多一兩粒)
大火煮開，轉小火蓋上煮約12分鐘，關火焗5分鐘，開蓋完成！