百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KY
KY
4 食譜 2 粉絲

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕
60 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米洗淨浸透,切粒

    蝦米洗淨浸透,切粒

  • 冬菇浸透,切粒

    冬菇浸透,切粒

  • 臘腸切粒

    臘腸切粒

  • 臘肉去皮, 切粒

    臘肉去皮, 切粒

  • 蘿蔔去皮洗淨刨粗絲, 隔出蘿蔔水(待用)

    蘿蔔去皮洗淨刨粗絲, 隔出蘿蔔水(待用)

  • 玉米粉,在來米粉混在一起,
加入鹽及胡椒粉

    玉米粉,在來米粉混在一起, 加入鹽及胡椒

  • 加入蘿蔔水, 若不夠可加入泡香菇的水

    加入蘿蔔水, 若不夠可加入泡香菇的水

  • 拌勻

    拌勻

  • 起鍋, 加油

    起鍋, 加油

  • 爆香臘肉

    爆香臘肉

  • 加入臘腸爆香

    加入臘腸爆香

  • 加入蝦米爆香

    加入蝦米爆香

  • 加入冬菇爆香

    加入冬菇爆香

  • 慢慢加入蘿蔔

    慢慢加入蘿蔔

  • 炒到蘿蔔變軟

    炒到蘿蔔變軟

  • 加入雞湯塊

    加入雞湯塊

  • 慢慢加入米粉水炒至糊狀即可

    慢慢加入米粉水炒至糊狀即可

  • 糕盆塗油

    糕盆塗油

  • 把混合料倒入糕盆內, 弄平

    把混合料倒入糕盆內, 弄平

  • 隔水大火蒸45分鍾,以筷子試插,若不沾米漿,即表示糕已蒸熟,取出

    隔水大火蒸45分鍾,以筷子試插,若不沾米漿,即表示糕已蒸熟,取出

  • 加入香菜

    加入香菜

  • 待凍後即可切件煎食

    待凍後即可切件煎食

4,633 瀏覽
avatar
KY 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 瓜仔肉 番茄 鮭魚 雞胸肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 馬鈴薯 菠菜 炒麵 竹筍 低脂高蛋白 湯麵 早餐 豆腐 餅乾 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 滷肉 酸辣湯 家常菜 四季豆 香菇雞湯 義大利麵 高麗菜 花椰菜 娃娃菜 排骨 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 雞肉 高麗菜飯 雞湯 茄子 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 櫛瓜 白菜滷 粽子 金針菇 南瓜 打拋豬 地瓜 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 小黃瓜