梅菜肉餅煲仔飯Beyond Burger
描述
Green Monday 做一個 ~梅菜肉餅煲仔飯(Beyond Burger)~ 滿足一下食肉獸的Honey >..<
如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：
http://cynthiakitchen.blogspot.hk
食材
-
1.5杯
步驟
-
材料：(2人份量) 米 1.5杯(正常米杯) 未來漢堡(Beyond Burger) 1件 甜梅菜 60g
-
甜梅菜醃料： 黃糖 1茶匙 油 1茶匙
-
煲仔飯豉油調味料： 日本豉油 3湯匙 黃糖 1茶匙 油 1湯匙 特濃麻油 1茶匙
-
1. 未來漢堡(Beyond Burger)解凍、弄碎，做成免治牛肉。
-
2. 甜梅菜浸水洗淨小砂，用小鍋中大火，下甜梅菜(不用下油)炒香，加入黄糖及油拌勻。
-
3. 將未來漢堡(Beyond Burger)及甜梅菜拌勻。
-
4. 米洗淨後放入鍋內加水(比例米70%)， 放置10分鐘。
-
5. 煮飯，中火加蓋煮2分鐘至水沸騰，轉小火煮5分鐘至收水，米還有點濕濕的， 將肉餅放在飯面上，加蓋煮5分鐘，熄火，不要打開蓋焗8分鐘， 想吃飯焦便再開小火煮5分鐘， 即成。
-
煲仔飯豉油做法: 用小煲將油煮至出白煙， 熄火； 加入日本豉油及黃糖拌勻， 繞上特濃麻油， 即成。
