南瓜濃湯

Name: 南瓜濃湯 by 靖潔的日常烹調😋
Ingredients: 南瓜 半顆（約300克）; 洋蔥 半顆; 馬鈴薯 2顆; 雞腿 半隻（切丁）; 奶油濃湯塊 5小塊; 水 1000cc; 花椰菜 一朵

208 說讚

食材

南瓜

半顆（約300克）
洋蔥

半顆
馬鈴薯

2顆
雞腿

半隻（切丁）
奶油濃湯塊

5小塊
水

1000cc
花椰菜

一朵

步驟

洋蔥和南瓜用少許油炒軟加少許鹽。（此步驟也可省略）
將洋蔥和南瓜切丁加入水裡煮滾煮軟。（水滾開後約續滾10分鐘。）
南瓜煮軟後加入馬鈴薯，中小火滾到馬鈴薯鬆軟。
加入雞腿丁煮熟腿肉後放入濃湯塊，邊煮邊攪拌避免黏鍋。待濃湯塊融化均勻後放入綠花椰菜煮滾即可。

小撇步

南瓜切小丁再煮，就會全部化在湯裡。喜歡吃有口感的南瓜，就不要切太小丁也不要滾太久。
花椰菜下鍋煮滾後就熄火，顏色才會翠綠。

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2018/01/22 發表

靖潔的日常烹調😋 487 食譜 1,726 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

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