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ViviTom的美味關係
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鮮味爆表 大蒜九層塔炒蛤蜊

鮮味爆表 大蒜九層塔炒蛤蜊

描述

我們家英國人不太愛吃海鮮
因為他覺得有殼或骨頭的東西都很麻煩
所以他寧願不吃也不要在那邊剝殼去骨吐籽
雖然我也覺得麻煩
但是吃到鹿港的超大超新鮮海鮮就是不一樣
這次回鹿港奶奶又給了我一堆新鮮的大蛤蜊
新鮮的海鮮用最簡單方法就能帶出她最鮮美的滋味
肉全部吃光之後一定也要把最精華的湯喝光光
這樣才能當作完美的Endding

https://www.facebook.com/vivitomdays/

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先用一點點油爆香蒜末,我喜歡大蒜口味所以加很多,想吃辣也可以切一些辣椒

    先用一點點油爆香末,我喜歡大口味所以加很多,想吃辣也可以切一些辣椒

  • 等大蒜上一點點色之後,就把洗乾淨吐完沙的蛤蜊倒進去,加上米酒之後蓋蓋子等蛤蜊打開

    等大上一點點色之後,就把洗乾淨吐完沙的蛤蜊倒進去,加上米酒之後蓋蓋子等蛤蜊打開

  • 等蛤蜊全開了之後撒上一把切碎的九層塔即可~是不是超級爆炸簡單

    等蛤蜊全開了之後撒上一把切碎的九層塔即可~是不是超級爆炸簡單

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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