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🥛初學者不失敗之鮮奶酪

🥛初學者不失敗之鮮奶酪

描述

只要有4種材料就能作出好吃濃醇的鮮奶酪囉！

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食材

步驟

  • 先將吉利丁片用冷開水泡軟

    先將吉利丁片用冷開水泡軟

  • 將鮮奶、鮮奶油、白砂糖放入牛奶鍋中攪拌均勻用小火煮滾（邊緣冒小氣泡即可，不用大滾）

    將鮮奶、鮮奶油、白砂糖放入牛奶鍋中攪拌均勻用小火煮滾（邊緣冒小氣泡即可，不用大滾）

  • 將泡軟的吉利丁擠乾後加入牛奶鍋中，等糖和吉利丁都完全融化就可以熄火。

    將泡軟的吉利丁擠乾後加入牛奶鍋中，等糖和吉利丁都完全融化就可以熄火。

  • 將煮開的鮮奶過篩倒入容器內

    將煮開的鮮奶過篩倒入容器內

  • 記得將表面的氣泡浮沫撈起，這樣表面才會平滑，冷卻後包覆保鮮膜再放入冰箱。隔天就可以享用美味的鮮奶酪，可以自己加果醬或水果都很美味！

    記得將表面的氣泡浮沫撈起，這樣表面才會平滑，冷卻後包覆保鮮膜再放入冰箱。隔天就可以享用美味的鮮奶酪，可以自己加果醬或水果都很美味！

小撇步

此配方為減糖版，甜度可視個人口味調整。

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留言

共 6 則
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  • 江芊瑤
    江芊瑤

    請問一下冷卻後還水水的是不是失敗了 如果是那應該就是我吉利丁片用太少了

    挑嘴青💋
    作者挑嘴青💋

    水水的應該是吉利丁份量不夠，可以再調整一下。

  • 温叨吃什麼💑
    温叨吃什麼💑

    請問這份食譜的吉利丁片的尺寸是多大的??

    挑嘴青💋
    作者挑嘴青💋

    8cm*12cm的尺寸，每片比台灣食品材料行賣的要厚一些。

  • 小該.
    小該.

    請問產品會產出多少呢

    挑嘴青💋
    作者挑嘴青💋

    6杯125ml的容量

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