百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,817 粉絲

青花菜雞肉酥皮卷

青花菜雞肉酥皮卷

描述

簡單的食材，就可做出令人回味的酥皮捲。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

297 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 滾開一鍋鹽水，放入青花菜燙過約1分鐘。將燙過的青花菜切小塊。

    滾開一鍋鹽水，放入青花菜燙過約1分鐘。將燙過的青花菜切小塊。

  • 洋蔥切碎。

    洋蔥切碎。

  • 雞腿肉以鹽和胡椒醃過。改用雞胸肉也可以。

    雞腿肉以鹽和胡椒醃過。改用雞胸肉也可以。

  • 將雞腿肉兩面煎出焦色，將煎好的雞肉切小塊。。如果是雞胸肉也可以用滾水燙熟即可。

    將雞腿肉兩面煎出焦色，將煎好的雞肉切小塊。。如果是雞胸肉也可以用滾水燙熟即可。

  • 將雞肉、青花菜、洋蔥、起士放入盆內，加少許鹽和胡椒調味。起士有鹹味，鹽要斟酌。

    將雞肉、青花菜、洋蔥、起士放入盆內，加少許鹽和胡椒調味。起士有鹹味，鹽要斟酌。

  • 加入美奶滋拌勻。

    加入美奶滋拌勻。

  • 取出2張大酥皮(24x24cm)，稍稍退溫。將兩張酥皮交疊，桿一下，變成一張長長的大酥皮。

    取出2張大酥皮(24x24cm)，稍稍退溫。將兩張酥皮交疊，桿一下，變成一張長長的大酥皮。

  • 先放一張烤盤紙在酥皮下，將雞肉餡平均鋪在酥皮中間。

    先放一張烤盤紙在酥皮下，將雞肉餡平均鋪在酥皮中間。

  • 將沒有盛餡的酥皮切開約兩公分寬的長條。

    將沒有盛餡的酥皮切開約兩公分寬的長條。

  • 將酥皮交錯捲起。

    將酥皮交錯捲起。

  • 捲好後，放入烤盤。

    捲好後，放入烤盤。

  • 將迷迭香切碎，和蛋黃混勻。

    將迷迭香切碎，和蛋黃混勻。

  • 酥皮捲上層抹上一層香草蛋液。

    酥皮捲上層抹上一層香草蛋液。

  • 預熱好烤箱，以180℃ 烤30分鐘。烤好出爐。

    預熱好烤箱，以180℃ 烤30分鐘。烤好出爐。

  • 酥皮酥脆，有迷迭香香味，雞肉有起士香和洋蔥甜味，整體好吃！

    酥皮酥脆，有迷迭香香味，雞肉有起士香和洋蔥甜味，整體好吃！

9,332 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜 糖葫蘆 瓜仔肉 湯麵 白菜滷 炒麵 糖醋排骨 豆腐 三杯雞 酸辣湯 茄子 菠菜 雞湯 鮭魚 香菇雞湯 雞肉 義大利麵 番茄 涼拌小黃瓜 台式泡菜 地瓜 餅乾 番茄炒蛋 南瓜 玉米濃湯 排骨 竹筍 粽子 花椰菜 雞胸肉 打拋豬 麻婆豆腐 小黃瓜 娃娃菜 家常菜 四季豆 蒸蛋 滷肉 高麗菜飯 早餐 櫛瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 炒飯 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇