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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃
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🍅蕃茄果醬🍅

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食材

步驟

  • 小番茄切成小碎塊，加糖和檸檬汁。

    小番茄切成小碎塊，加糖和檸檬汁。

  • 攪拌一下靜置30分鐘，讓蕃茄的水份釋放出來。

    攪拌一下靜置30分鐘，讓蕃茄的水份釋放出來。

  • 先用中小火熬煮，一開始水份較多，偶爾攪拌一下。 待慢慢變稠狀時改小火熬煮，且要邊煮邊攪拌，才不會黏鍋造成燒焦喔！ 因為蕃茄水份較多，需要熬煮約30~40分鐘，煮到整個成為濃稠狀即可。

    先用中小火熬煮，一開始水份較多，偶爾攪拌一下。 待慢慢變稠狀時改小火熬煮，且要邊煮邊攪拌，才不會黏鍋造成燒焦喔！ 因為蕃茄水份較多，需要熬煮約30~40分鐘，煮到整個成為濃稠狀即可。

  • 馬上裝入乾淨的玻璃瓶內，倒扣讓蕃茄果醬放置全涼，再放入冰箱冷藏保存。 (果醬稱熱倒扣，會產生真空狀態，讓果醬不易壞掉喔！)

    馬上裝入乾淨的玻璃瓶內，倒扣讓蕃茄果醬放置全涼，再放入冰箱冷藏保存。 (果醬稱熱倒扣，會產生真空狀態，讓果醬不易壞掉喔！)

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