百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
失憶人妻
8 食譜 13 粉絲

上海排骨菜飯

上海排骨菜飯

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

菜飯
豬扒
調味料

步驟

  • 小棠菜洗淨,切粒

  • 煮米:直接用清雞湯煮米,多少杯米就用多少杯雞湯。(如果想慳家一點,可以用清水,一會先倒入煎豬扒的油)---之後將小棠菜放入飯煲一起煮

  • 豬扒洗凈, 用醃料醃好待用

  • 頭,乾頭去皮切碎

  • 中火在鑊中下油,油滾後放入豬扒,半煎炸到表面轉了金黃色就上碟待用 (如果你是沒有用雞湯煮飯的,現在就可以倒一點點煎過豬扒的油到飯煲中)

  • 在同一隻鑊中再燒熱油,將頭和乾頭碎炒香,將豬扒放回鑊中,炒炒炒炒。加魚露(真的只是數滴!不能多!會變苦的)炒炒炒炒,然後上菜!

  • 菜飯煲好後加入麻油,拌勻就可以了

1.4 萬 瀏覽
avatar
失憶人妻 8 食譜 13 粉絲

I Cook • I Sew • I Talk a lot...

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 瓜仔肉 雞肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 打拋豬 義大利麵 雞胸肉 炒飯 酸辣湯 四季豆 番茄 地瓜 花椰菜 雞湯 台式泡菜 豆腐 高麗菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 糖醋排骨 餅乾 菠菜 排骨 金針菇 娃娃菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 早餐 馬鈴薯 滷肉 家常菜 玉米濃湯 南瓜 茄子 雞蛋豆腐 櫛瓜 三杯雞 鮭魚 杏鮑菇 炒麵 白菜滷 湯麵 粽子 小黃瓜 蒸蛋