『海陸蒸蛋』完美平滑版!【蒸健康寶寶鍋】
描述
蝦子本身脂肪含量低約只佔了0.7%，所以熱量也低，加入新鮮雞蛋，
肉類的蛋白質營養，不僅鮮甜
美味，也讓身體吃得無負擔
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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2顆
-
少許
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2條
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1朵
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3條
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200c.c
器具
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一台
步驟
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蛋打散後，加入高湯後再打散一次，將蛋汁過篩至陶鍋內，撈除表面氣泡，再輕放加入食材，靜置3-5分後，再撈除一次氣泡
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不鏽鋼內鍋加1杯水，選擇「蒸蛋」功能，自行設定0.4小時，切勿蓋上陶鍋蓋，僅蓋玻璃蓋，並留一縫隙透氣
-
時間到後，保溫5分鐘後再起鍋，即完成
小撇步
★ 打蛋時，兩支筷子之間隔一根手指寬，緊貼於碗底攪拌，才不會有空氣跑入
★ 蒸蛋的時候，僅蓋玻璃蓋就好!
★ 蒸蛋時，玻璃蓋勿蓋緊，要留縫隙
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