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Angela ～閒妻時間

19 食譜 55 粉絲

補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

補元氣～人蔘烏骨雞湯-電鍋版

描述

工作加班勞累嗎？！每晚失眠睡不著嗎？！吃這味就對了！補氣補精神，對自己及家人好一點，將這道料理分享所愛的人吧❤️

1,041 說讚 3 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

烏骨雞

半隻
乾香菇

8朵

中藥材

人蔘

15～20片
紅棗

10～15顆
枸杞

ㄧ小把

調味料

米酒

3/4杯
鹽巴

ㄧ小匙

步驟

食材大集合
烏骨雞熱水川燙過洗淨，將乾香菇泡水（香菇水留著）
另起一鍋放入烏骨雞後加水高過雞肉，再放入[中藥材］後，加入米酒，放入電鍋，外鍋放ㄧ杯水開始蒸煮
電鍋跳起後加入香菇及香菇水，外鍋再放半杯水，跳起後加入鹽巴燜10分鐘，即可享用囉～

小撇步

香菇沒有跟雞肉一起燉煮，可以吃到較Q彈的口感，味道也不會跑掉唷。

3.6 萬瀏覽

2015/08/20 發表

Angela ～閒妻時間 19 食譜 55 粉絲

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留言

共 3 則

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Ella Chen
煮給老公補氣一人份一支雞腿，食材份量怎麼抓？
7 years ago
作者Angela ～閒妻時間
將食材減半就可以囉！
7 years ago
Betty Wu
應該不會
9 years ago
甯
請問如果在起鍋前就把雞肉跟藥材放在一起煮滾會有影像嗎？
9 years ago
作者Angela ～閒妻時間
應該是不會唷！但我想，如果中藥材與雞肉一起滾，會先把藥材的味道給沖淡了。
9 years ago

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