義式蕃茄海鮮湯
描述
用蕃茄去打汁利用天然酸甜的蕃茄高湯
搭配新鮮的海鮮入味
不需太複雜的烹調與調味
原汁原味的蕃茄海鮮湯
步驟
-
蕃茄切塊 放入調理機加一點水去打成泥裝的蕃茄高湯
-
蕃茄高湯用小火約熬煮30分鐘後放入所有的海鮮食材少許的米酒去腥及鹽調味上桌前放入九層塔及黑楜椒粒及義式香料美味完成
小撇步
蕃茄高湯的水量請依海鮮的用量決定
蛤蜊已含塩份所以先試湯頭在斟酌加入鹽巴
九層塔要吃時再放入 避免綠葉遇熱湯而變黑
也可以試試看
大家都在查
香菇雞湯 四季豆 馬鈴薯 早餐 義大利麵 南瓜 菠菜 櫛瓜 打拋豬 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 糖葫蘆 高麗菜 排骨 金針菇 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 滷肉 低脂高蛋白 台式泡菜 雞肉 雞湯 家常菜 湯麵 麻婆豆腐 炒飯 玉米濃湯 餅乾 花椰菜 粽子 三杯雞 酸辣湯 茄子 蒸蛋 雞胸肉 雞蛋豆腐 豆腐 杏鮑菇 白菜滷 湯 地瓜 涼拌小黃瓜 炒麵 番茄炒蛋 竹筍 瓜仔肉 小黃瓜 鮭魚 番茄