料理食譜

奶油烤年糕❤️

有粉絲敲碗示範最近超...夯的烤年糕 （不知道大家看膩了嗎？🤣） 我還蠻喜歡這個版本的配方 不油、不膩、不甜（模具不灑砂糖） 但烤...

食材：無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、奶粉、牛奶、糯米粉、木薯粉、伯爵茶粉、焙茶粉

墨西哥熱巧克力

墨西哥熱巧克力 香濃微辣、帶肉桂風味的墨西哥熱巧克力，甜中帶辛，口感濃郁層次豐富。 可可粉和85%巧克力： iOPEN Mall...

食材：杏仁奶、可可方程式無糖可可粉、黑糖、辣椒粉、鹽、肉桂粉、可可方程式85%巧克力、香草精

怪奇湯圓糕

有嚼勁的外皮搭配甜而不膩的芝麻內餡，跟普通湯圓不一樣的是，它多了一種言語無法形容的奇特糕體口感。

食材：牛奶或水、低筋麵粉、糯米粉、芝麻糊粉

巧克力馬芬

食材：蛋、糖、牛奶、油、低粉、泡打粉、玉米粉、奶粉、巧克力粉、鹽

雲南蕃茄肉燥米線

這道雲南蕃茄肉燥米線融合了鮮甜多汁的番茄和香濃肉燥，口感醇厚，微微辣增加香氣，令人欲罷不能。

食材：豬絞肉、番茄、洋蔥、蒜末、薑末、米酒、醬油、辣豆瓣醬、雞湯、鹽、米線、蔥花香菜

冬歸黃耆燉豬腳

食材：豬腳、黃耆、當歸、薑

竹筍炊飯

食材：綠竹筍、白米、醬油、蝦米、蠔油、香菇、白胡椒、蒜頭、米酒、高湯或水、蔥花

巧克力巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、黑巧克力、全蛋、鮮奶油、砂糖

東坡肉

食材：豬肉塊6×6、鳥蛋、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、水、薑、白胡椒、棉繩、五香粉、紹興酒、八角、月桂葉、冰糖

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、辣椒、蒜頭、檸檬、九層塔、冰糖

十分鐘上菜-古早味麻油煎麵線

食材：麵線、蒜頭、麻油、醬油膏

茶葉蛋

食材：常溫雞蛋、辣椒、水、醬油、砂糖、茶葉蛋滷包

海南雞飯

食材：雞腿肉、蔥段、薑片、白米、醬油、紅蔥頭、薑末、米酒、蒜頭、蔥末、糖、油、鹽、芝麻油

韓式辣拌高麗菜

有手就會做的辣白菜，特別適合懶人、廚房小白。不用醃漬，也不用發酵，根本連刀子砧板都用不上！ 我經常在家做這款辣白菜，現拌現吃，酸...

食材：高麗菜、洋蔥、糖稀(糖漿)、青蔥、韓式粗辣椒粉、蒜末、白醋、魚露、醬油、粗辣椒片、細紅辣椒粉、熟白芝麻、熟黑芝麻、芝麻香油、雞粉/牛肉粉

南瓜沙拉

廚房ㄧ顆貝貝南瓜放很久了 換換口味來試做看看不加沙拉醬的味道道如何

食材：南瓜、雞蛋、玉米筍、玉米粒、蘋果、紅蘿蔔（小）

漂浮冰淇淋咖啡

食材：咖啡粉、水、牛奶冰淇淋、冰塊

豬肉片醬燒馬鈴薯片與海帶

食材：豬肉片、海帶、醬油、蒜苗、蠔油、馬鈴薯鈴、雞粉、鹽

【含蛋可全素】滷一鍋

這一鍋，什麼都可以放、什麼都可以滷，好吃！

食材：食用油、老薑、辣椒 (可不加)、水、里仁 有機萬用滷味醬油、油豆腐、麵輪、角螺、麵筋、水煮蛋 (可不加)