湯瑪仕炭烤牛排佐烤蔬菜

Name: 湯瑪仕炭烤牛排佐烤蔬菜 by 湯瑪仕微食堂
Yield: 1
Ingredients: 湯瑪仕戰斧牛排 1塊; 紅梨 1顆; 馬鈴薯 1顆; 紅蘿蔔 1條; 香料奶油 適量

描述

在家做出五星級的好味道，食安自己來把關

104 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

湯瑪仕戰斧牛排

1塊
紅梨

1顆
馬鈴薯

1顆
紅蘿蔔

1條
香料奶油

適量

步驟

將戰斧牛排以鹽均勻塗抹，撒上一點香料，淋一點橄欖油，靜置一會
將烤盤以大火加熱至高溫，（滴水珠會冒煙的程度）將牛排放上烤盤，靜置2-3分鐘
將牛排翻面，一樣靜置，至兩面皆烤至理想狀態，熄火放一陣子5-10分鐘
翻面後將蔬菜也放到烤盤上烤，蒜頭切除蒂頭後面朝下煎
將整個烤盤放入烤箱以140度烤10分鐘
另外起一鍋煮水，水滾後放入去皮切丁的馬鈴薯煮至軟爛，取出放涼壓成馬鈴薯泥
將烤牛排與蔬菜盛盤，馬鈴薯泥挖成球狀，再牛排上放上香料奶油，讓餘溫融化它，完成

小撇步

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2014/12/12 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 942 粉絲

湯瑪仕肉舖源自1952年。嚴格衛生食品安全管理，真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計，我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味，享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號《忠孝店》臺北市大安區忠孝東路三段230號《信義店》台北市中正區信義路二段129號《新中店》新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

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