Annie's Kitchen 91 食譜 268 粉絲 追蹤 酥炸金針菇 描述 照到有點失焦的金針菇😅 突然好想吃炸金針菇,好好吃啊~ 影片版(https://www.youtube.com/shorts/4nIhiyr-yeY) 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 金針菇 1包 黑胡椒粉 適量 醬汁 醬油 2匙 烏醋 1匙 糖 2匙 水 2匙 步驟 不要把頭整個切段,才可以片切金針菇(可以看影片怎麼做)薄切才容易炸出酥脆感喔 準備醬汁 一層金針菇,接著抹醬汁在撒上黑胡椒粉 再一層金針菇,再接著抹醬汁在撒上黑胡椒粉 最後再沾上馬鈴薯粉(太白粉) 熱鍋熱油,撒上一點粉浮起,就可以煎炸囉! 小撇步 金針菇薄切才容易炸出酥脆感喔! 但千萬不要炸過頭,會變苦喔! 151 瀏覽 2025/07/18 發表