百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
下班做料理
104 食譜 196 粉絲

炸肉條

炸肉條

描述

不放心外面炸的食物,孩子又愛吃炸的食物。解決方式就是自己選食材自己炸,簡單好吃的點心

11 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 肉條用鹽巴和胡椒粉拌勻醃20分鐘以上

    肉條用鹽巴和胡椒粉拌勻醃20分鐘以上

  • 蛋加入砂糖打到砂糖融化後加入麵粉及少許水打成麵糊

  • 肉條放入麵糊中拌勻使肉條充分沾上麵糊,油鍋放入油加熱至油熱了,開始逐條放入肉條,以中火炸至兩面黃,轉大火略炸後逼出油分,炸物起鍋。

  • 先將油鍋火熄滅,稍微降溫後繼續放入肉條,放好才開火炸第二次。這樣油溫不會過高,才不會第二次炸過頭

  • 有轉大火逼油的炸物不會含油過度,起鍋趁熱吃

    有轉大火逼油的炸物不會含油過度,起鍋趁熱吃

2,085 瀏覽
avatar
下班做料理 104 食譜 196 粉絲

下班做飯真的辛苦,願意下班還下廚肯定有愛在料理中。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 糖醋排骨 小黃瓜 豆腐 馬鈴薯 娃娃菜 炒飯 排骨 白菜滷 香菇雞湯 鮭魚 四季豆 南瓜 茄子 玉米濃湯 雞蛋豆腐 家常菜 番茄 低脂高蛋白 雞湯 番茄炒蛋 早餐 高麗菜 打拋豬 金針菇 義大利麵 炒麵 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 三杯雞 台式泡菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 雞肉 糖葫蘆 地瓜 菠菜 蒸蛋 花椰菜 高麗菜飯 櫛瓜 酸辣湯 粽子 滷肉 湯麵 瓜仔肉 雞胸肉