熱抹茶(純素)
描述
今天突發奇想，奶泡杯既然可以把鮮乳打發，是不是也能把抹茶打出泡沫呢？而且沖泡好的抹茶，還能將粉末沉澱在底下，口感會不會更清爽呢？
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份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
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1大匙/9g
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300ml
步驟
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奶泡杯/法壓壺中加入抹茶粉
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倒入溫熱水，用攪拌勺攪拌均勻，讓茶粉充分溶解
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放上濾網，把抹茶打出泡沫【可以加砂糖一起打發】
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將茶湯倒入茶杯中即可，建議搭配羊羹、糕點或甜食享用
小撇步
※沖茶不可用滾燙熱水，會產生苦澀味，也會破壞抹茶的營養。
