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愛料理の仟仟
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葡萄乾咖啡豆餅乾

葡萄乾咖啡豆餅乾

描述

咖啡豆的外型,還帶有咖啡的濃香,與【加州葡萄乾】自然葡萄糖的甜美,每顆葡萄乾都包裹著濃郁的甜味,還有濃厚的果香,又帶有细膩的酸度,非常適合與朋友分享,或配上一杯熱咖啡享用,值得一試的造型點心餅乾☕️

10 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備齊食材~
【加州葡萄乾】提前泡軟,瀝乾水分備用。
即溶咖啡用熱開水調至完全融化,備用。

    備齊食材~ 【加州葡萄乾】提前泡軟,瀝乾水分備用。 即溶咖啡用熱開水調至完全融化,備用。

  • 軟化無鹽奶油切小塊,篩入糖粉,用刮刀攪勻後用打蛋器打至變白。

    軟化無鹽奶油切小塊,篩入糖粉,用刮刀攪勻後用打蛋器打至變白。

  • 加入即溶咖啡液(油水分離為正常現象)、2顆常溫蛋黄繼續混勻。

    加入即溶咖啡液(油水分離為正常現象)、2顆常溫蛋黄繼續混勻。

  • 篩入低筋麵粉和可可粉,先切拌混合麵團,再用手揉成光滑麵團,將瀝乾水分的【加州葡萄乾】加到麵團中,用手輕揉混合拌勻。

    篩入低筋麵粉和可可粉,先切拌混合麵團,再用手揉成光滑麵團,將瀝乾水分的【加州葡萄乾】加到麵團中,用手輕揉混合拌勻。

  • 將麵團總重量,分成每個10-15g的小麵團,揉搓成光滑的橢圓形狀,在麵團中間用牙籤輕割一條線。

    將麵團總重量,分成每個10-15g的小麵團,揉搓成光滑的橢圓形狀,在麵團中間用牙籤輕割一條線。

  • 烤箱提前預熱180度,放中層170度烤15-18分鐘。
(請視情況自行調整)好像屁股🤭

    烤箱提前預熱180度,放中層170度烤15-18分鐘。 (請視情況自行調整)好像屁股🤭

  • 出爐放涼即可享用囉,滿屋子咖啡香~

    出爐放涼即可享用囉,滿屋子咖啡香~

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愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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