雪藏奶露麵包
份量
4
人份
食材
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步驟
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隔夜中種麵糰攪拌均勻人並冰箱冷藏
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將隔夜種麵糰與主麵糰1～4先拌融化，再加入5+6打至不黏，在加入7打至完成階段，基本發酵50分鐘
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分割300g一個，中間發酵30分鐘
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麵糰從底部抓起收僅成立體圓,表面沾玉米粉,後發1小時
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裝飾 中間平剖抹餡蓋上,再對切一半,切面處再抹餡沾奶粉 150/170℃時間25-30分鐘
