百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
以食為樂趣的料理人妻
33 食譜 137 粉絲

蘑菇炒黃瓜燴滑蛋

蘑菇炒黃瓜燴滑蛋

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備如圖,雞蛋打散加入兩滴米酒去腥,不加米酒也可。

    食材準備如圖,雞蛋打散加入兩滴米酒去腥,不加米酒也可。

  • 熱鍋後中火熱油,加入雞蛋拌炒,炒熟後先起鍋,不要炒太乾。

    熱鍋後中火熱油,加入雞蛋拌炒,炒熟後先起鍋,不要炒太乾。

  • 重新加入少許油,熱油後依序加入蒜頭、洋菇拌炒出香味。隨後加入黃瓜,並加入鹽巴、胡椒、鮮味炒手等調味料,繼續拌炒熟透。

    重新加入少許油,熱油後依序加入頭、洋菇拌炒出香味。隨後加入黃瓜,並加入鹽巴、胡椒、鮮味炒手等調味料,繼續拌炒熟透。

  • 最後加入炒好的蛋。調製太白粉水,一匙太白粉加入100ml左右水拌勻後,倒入鍋中拌炒,視情況若太乾則可再加水,拌炒均勻,不夠鹹可再加調味料。試味道起鍋,完成。

    最後加入炒好的蛋。調製太白粉水,一匙太白粉加入100ml左右水拌勻後,倒入鍋中拌炒,視情況若太乾則可再加水,拌炒均勻,不夠鹹可再加調味料。試味道起鍋,完成。

小撇步

1.蛋液可加入少許米酒去腥的,不加也可。
2.黑胡椒或白楜椒鹽可加可不加。

2,540 瀏覽
avatar
以食為樂趣的料理人妻 33 食譜 137 粉絲

這裡的料理沒有華麗的擺盤和寫真角度 但卻是最家常 最簡單就能上手料理的美味 樣樣都讓你/妳容易上手

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 粽子 香菇雞湯 番茄炒蛋 娃娃菜 鮭魚 南瓜 高麗菜 打拋豬 早餐 台式泡菜 湯麵 菠菜 排骨 豆腐 涼拌小黃瓜 四季豆 三杯雞 瓜仔肉 義大利麵 炒飯 白菜滷 地瓜 雞胸肉 雞蛋豆腐 番茄 低脂高蛋白 杏鮑菇 馬鈴薯 竹筍 糖葫蘆 雞湯 小黃瓜 高麗菜飯 茄子 滷肉 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 花椰菜 玉米濃湯 餅乾 糖醋排骨 蒸蛋 麻婆豆腐 家常菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞肉 金針菇