百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鄭恬
199 食譜 453 粉絲

豆干肉絲

豆干肉絲

描述

豆干肉絲一直以來都是我很喜歡吃的菜色,也是我媽媽常常做給我們吃的料理,這次特別先將肉絲用李錦記舊庄特級蠔油抓醃過,讓肉絲先吸附李錦記舊庄特級蠔油的醬香,拌炒時再次用李錦記舊庄特級蠔油調味,豆干和肉絲都吸滿濃濃的李錦記舊庄特級蠔油醬香味,超級美味和下飯!還是便當菜的首選之一喔~

64 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

肉絲醃料:
調味料:

步驟

  • 採買好所需要的食材,並清洗乾淨切好.

    採買好所需要的食材,並清洗乾淨切好.

  • 肉絲先用李錦記舊庄特級蠔油和米酒抓拌均勻醃漬10分鐘.備用.

    肉絲先用李錦記舊庄特級蠔油和米酒抓拌均勻醃漬10分鐘.備用.

  • 豆干切片.蔥切段.蒜頭拍壓碎.辣椒切片.備用.

    豆干切片.切段.頭拍壓碎.辣椒切片.備用.

  • 將豆干片放入鍋中煸香.

    將豆干片放入鍋中煸香.

  • 加入辣豆瓣醬.蒜碎.辣椒,拌炒均勻.

    加入辣豆瓣醬.碎.辣椒,拌炒均勻.

  • 放入醃漬過的肉絲翻炒.

    放入醃漬過的肉絲翻炒.

  • 加入李錦記舊庄特級蠔油和砂糖翻炒均勻.

    加入李錦記舊庄特級蠔油和砂糖翻炒均勻.

  • 加入蔥段快速翻炒.即可盛入盤中上桌囉~

    加入段快速翻炒.即可盛入盤中上桌囉~

小撇步

李錦記舊庄特級蠔油鮮甜美味,用量不用多,就能提升出料裡的美味.
李錦記舊庄特級蠔油官網://tw.lkk.com/zh-hk/products/premium-oyster-sauce

4,535 瀏覽
avatar
鄭恬 199 食譜 453 粉絲

熱愛美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 金針菇 餅乾 排骨 涼拌小黃瓜 打拋豬 竹筍 小黃瓜 早餐 雞胸肉 南瓜 番茄 高麗菜飯 菠菜 炒麵 台式泡菜 櫛瓜 雞肉 低脂高蛋白 四季豆 地瓜 茄子 雞湯 花椰菜 豆腐 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 湯麵 粽子 鮭魚 娃娃菜 糖葫蘆 滷肉 三杯雞 白菜滷 杏鮑菇 家常菜 番茄炒蛋 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯 玉米濃湯 義大利麵 炒飯 高麗菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 香菇雞湯