百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,828 食譜 1.7 萬 粉絲

燙青菜 /高麗菜 / 簡單家常菜

燙青菜 /高麗菜 / 簡單家常菜

描述

高山高麗菜溫差大甜脆口感,簡單汆燙2分鐘就是美味。

26 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●高麗菜採買跟儲存:媽媽教高麗菜要買頭尖尖的才會脆甜,買回後用廚房紙巾包起來再放塑膠袋封好放冰箱蔬果冷藏室。
●高麗菜對半切先泡水換水2次後再切掉粗梗用手剝塊狀泡水保持清脆,下鍋前再取出瀝乾水份。

    高麗菜採買跟儲存:媽媽教高麗菜要買頭尖尖的才會脆甜,買回後用廚房紙巾包起來再放塑膠袋封好放冰箱蔬果冷藏室。 ●高麗菜對半切先泡水換水2次後再切掉粗梗用手剝塊狀泡水保持清脆,下鍋前再取出瀝乾水份。

  • ●汆燙高麗菜提香材料。

    ●汆燙高麗菜提香材料。

  • ●起湯鍋加鹽跟油(我用雞腿排修下多於雞肥油跟雞皮煸油,若沒有動物油脂也可用炒菜油呦)。

    ●起湯鍋加鹽跟油(我用雞腿排修下多於雞肥油跟雞皮煸油,若沒有動物油脂也可用炒菜油呦)。

  • ●水滾把高麗菜放進鍋蓋鍋汆燙。

    ●水滾把高麗菜放進鍋蓋鍋汆燙。

  • ●燙至自己喜歡的軟硬口感撈出加油蔥酥翻拌提香,完成。

    ●燙至自己喜歡的軟硬口感撈出加油酥翻拌提香,完成。

  • 簡單好吃

    簡單好吃

1.1 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,828 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 金針菇 粽子 酸辣湯 小黃瓜 雞胸肉 菠菜 鮭魚 地瓜 台式泡菜 餅乾 排骨 馬鈴薯 炒麵 涼拌小黃瓜 四季豆 櫛瓜 滷肉 竹筍 三杯雞 早餐 豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 義大利麵 高麗菜飯 玉米濃湯 花椰菜 雞肉 番茄炒蛋 香菇雞湯 打拋豬 娃娃菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 糖醋排骨 糖葫蘆 雞蛋豆腐 高麗菜 番茄 雞湯 南瓜 家常菜 杏鮑菇 白菜滷 炒飯