用白米做發糕( 酵母版，無泡打粉)
描述
這款米發糕做法非常簡單。
口感鬆軟，微甜還有淡淡的米香味，
家人也特別愛吃。這個食譜一共可做6個發糕。
步驟
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將白米洗個2~3遍，倒掉洗米水之後，加入150克的水浸泡約2小時
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泡好的白米連同水，倒進食物調理機攪打到滑順
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把打好的米糊倒入碗中，分別加入麵粉、糖和速發酵母，攪拌均勻
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蓋上布發酵到2倍大， 約60分鐘
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發酵完之後，攪拌幫助排氣
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倒入烤模裡(烤模表面先刷上一層油)，大約倒9分滿
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撒上點黑芝麻
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等水滾後放入電鍋或蒸鍋， 蒸個30分鐘之後再悶個5分鐘
