烤薯條
描述
清爽不油膩的烤薯條，很適合當孩子的點心。
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將馬鈴薯洗淨去皮，切成等大的粗條狀，放入調理盆中，清洗數次洗掉澱粉。
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加入乾淨的過濾水浸泡30分鐘。
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湯鍋內加入適量的過濾水，煮滾。放入馬鈴薯條煮約6~7分鐘（時間依切的大小自行調整）。
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撈起瀝乾，放室溫風乾約2個小時，可以開冷氣也可以吹電扇，目的在讓馬鈴薯條的外皮形成一層薄薄的膜，烤起來特別好吃噢！
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風乾中。
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取一乾淨的塑膠袋，放入適量的橄欖油、鹽巴、粗黑胡椒粒（這次因女兒不想加黑胡椒我就沒放了），加入馬鈴薯條，束緊袋口輕輕搖晃，使調味料均勻覆蓋在馬鈴薯條上。
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烤盤上鋪烘焙紙，烤箱200度預熱10分鐘，將馬鈴薯條擺入烤盤中，放入烤箱烤30分鐘，期間需取出翻面一次。最後再用230度烤15分鐘烤上色，美味的馬鈴薯條就完成囉！
