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浦維老師的料理廚房
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叻沙脆皮雞

叻沙脆皮雞

描述

上次做完南洋烤雞串,叻沙醬和甜雞醬,再利用一下
醃漬腿排,煎到外皮酥脆,再沾甜雞醬,好美味喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/i3Y4xsdns3A
#全聯食材

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶雞腿排,用點米酒、叻沙醬醃漬,再沾裹一層麵粉

    ❶雞腿排,用點米酒、叻沙醬醃漬,再沾裹一層麵粉

  • ❷熱鍋熱油,將腿排煎到外皮金黃酥脆且熟透

    ❷熱鍋熱油,將腿排煎到外皮金黃酥脆且熟透

  • ❸腿排切塊,舖在高麗菜絲上

    ❸腿排切塊,舖在高麗菜絲上

  • ❹撒上適量香菜、辣椒、洋蔥絲
❺放檸檬片裝飾,最後淋上甜雞醬即可

    ❹撒上適量香菜辣椒洋蔥絲 ❺放檸檬片裝飾,最後淋上甜雞醬即可

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