酥脆煎餅
描述
清冰箱的好幫手💪
食譜時間僅供參考，因為我用兩種方法所以不確定時間😳
分享兩種作法👉
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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攪拌直到稠狀，如果太稀就需要再加煎餅粉 食材建議先煮熟 除了杏鮑菇用氣炸鍋烤之外，其他我用水煮
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熱鍋後 轉最小火加入橄欖油下去煎 要煎很久，所以可以放著給他煎，在旁邊滑一下手機？！ 🌟像我這樣料太多會不好反面，你可以減少一些
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因為料太多，翻面的時候翻車了⋯⋯ 總之要煎到有酥脆感覺
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氣炸鍋的方法我比較推薦 一樣將麵糊倒在烘焙紙（碗型的那種） 先是160/5 再來180/5 最後200/5 🌟每調一次溫度，就需要拉出來看一下
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上述的溫度烤完會這樣 ⭐️ 溫度僅供參考而已，總之讓他有金黃色樣子就可以翻面了
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翻面一樣用剛剛的溫度再烤
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出烤的樣子 如果想要再更酥脆，可以再烘烤200/1
小撇步
1.氣炸鍋烤比較快，用鍋子煎要比較久
2.食材不推薦放四季豆，味道不太搭
3.油要比較多是用鍋子煎才需要，氣炸鍋可以少一點
