百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

醃嫩薑絲海菜

醃嫩薑絲海菜

描述

將吃不完醃漬嫩薑泡水去多餘鹽分與辣味,這樣可一次多吃.
配海菜乾煮吃起來像壽司.夠香淡淡酸氣清爽好開胃啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 醃漬嫩切絲,海菜乾浸泡擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入步驟1嫩絲,辣椒,酒,味霖及巴薩米克醋煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾放入步驟1海菜關小火煮至收乾即可.

  • 自製醃漬嫩.將嫩100g一塊放入厚塑膠袋後倒入日式梅醋(鹽醃熟梅子時出來的水 鹽分20%),蓋過食材封口,放冰箱靜置10天.

3,376 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 玉米濃湯 打拋豬 家常菜 糖葫蘆 地瓜 高麗菜飯 雞湯 台式泡菜 花椰菜 餅乾 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 茄子 豆腐 菠菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 鮭魚 香菇雞湯 南瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 湯麵 雞胸肉 四季豆 涼拌小黃瓜 粽子 滷肉 排骨 竹筍 義大利麵 番茄炒蛋 高麗菜 瓜仔肉 炒飯 櫛瓜 低脂高蛋白 炒麵 娃娃菜 糖醋排骨 早餐 馬鈴薯 金針菇 白菜滷 雞肉 蕃茄燉牛肉 番茄