百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

瓠瓜炒五花肉

瓠瓜炒五花肉

描述

瓠瓜這樣炒,很好吃耶!又香又入味,是不ㄧ樣的口感和味道,而且很下飯喔~

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥用可飲用水洗淨、擦乾,切蔥花;玉米筍洗淨;

    用可飲用水洗淨、擦乾,切花;玉米筍洗淨;

  • 瓠瓜削皮,對切再對切,把籽切掉,再對切後,1根切四條;

    瓠瓜削皮,對切再對切,把籽切掉,再對切後,1根切四條;

  • 放入3茶匙鹽抓勻,靜置10分鐘軟化;

    放入3茶匙鹽抓勻,靜置10分鐘軟化;

  • 蒜頭拍扁去皮,切成末;辣椒斜切,小玉米筍切小塊;五花肉切薄片;瓠瓜用水沖洗乾淨擠乾水份;

    頭拍扁去皮,切成末;辣椒斜切,小玉米筍切小塊;五花肉切薄片;瓠瓜用水沖洗乾淨擠乾水份;

  • 平底鍋燒熱,放少許油,下五花肉煎炒香;

    平底鍋燒熱,放少許油,下五花肉煎炒香;

  • 下蒜末和玉米筍炒香;

    末和玉米筍炒香;

  • 放入辣豆瓣醬和糖略炒;

    放入辣豆瓣醬和糖略炒;

  • 下醬油拌炒;

    下醬油拌炒;

  • 放入瓠瓜;

    放入瓠瓜;

  • 炒勻;

    炒勻;

  • 加入半杯量米杯的水;

    加入半杯量米杯的水;

  • 蓋鍋蓋小火燜煮3-5分鐘;

    蓋鍋蓋小火燜煮3-5分鐘;

  • 試味道微調,撒入辣椒和蔥花拌炒一下即可。

    試味道微調,撒入辣椒花拌炒一下即可。

6,034 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 酸辣湯 早餐 番茄炒蛋 排骨 餅乾 台式泡菜 瓜仔肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 高麗菜 粽子 低脂高蛋白 雞湯 湯麵 小黃瓜 高麗菜飯 南瓜 玉米濃湯 雞胸肉 菠菜 雞肉 番茄 娃娃菜 雞蛋豆腐 白菜滷 豆腐 鮭魚 地瓜 炒麵 花椰菜 義大利麵 馬鈴薯 糖葫蘆 蒸蛋 金針菇 滷肉 茄子 三杯雞 竹筍 糖醋排骨 櫛瓜 四季豆 炒飯 香菇雞湯 打拋豬 家常菜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐