百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿紘ㄟ灶咖🍖
阿紘ㄟ灶咖🍖
288 食譜 6,082 粉絲

#221 雞胸肉燴絲瓜

#221 雞胸肉燴絲瓜

描述

雞胸肉太柴怎麼處理？敲祂就對了！😂
跟斷筋的感覺差不多，再簡單醃製一下，
蒸煮出來的口感會跟肉羹一樣軟軟ＱＱ有彈性，
再搭配絲瓜燒煮出獨特滋味：Ｄ
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/4wP3u8vKju8
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

45 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【雞胸肉調味】
【調味料】

步驟

  • 【本次食材】 ➥菇類：可用自己喜歡的 ➥蝦米、枸杞：非必要

    【本次食材】 ➥菇類：可用自己喜歡的 ➥蝦米、枸杞：非必要

  • ➥雞胸肉：肉面用刀背拍打斷筋後醃製 ➥絲瓜：去頭尾皮，切適當大小塊 ➥蝦米、枸杞：稍微過個清水後瀝乾備用，枸杞可泡點米酒

    ➥雞胸肉：肉面用刀背拍打斷筋後醃製 ➥絲瓜：去頭尾皮，切適當大小塊 ➥蝦米、枸杞：稍微過個清水後瀝乾備用，枸杞可泡點米酒

  • ①轉中小火🔥➕蝦米乾煸炒香 ❶沒準備的話可以直接跳過➕適量沙拉油熱鍋

    ①轉中小火🔥➕蝦米乾煸炒香 ❶沒準備的話可以直接跳過➕適量沙拉油熱鍋

  • ①➕適量沙拉油、薑片、菇類、絲瓜炒軟 ❶如果絲瓜想吃硬一點的話，可以稍微翻炒兩下就好

    ①➕適量沙拉油、薑片、菇類、絲瓜炒軟 ❶如果絲瓜想吃硬一點的話，可以稍微翻炒兩下就好

  • ①➕清水、雞胸肉疊在絲瓜上 ②蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘或雞肉變白

    ①➕清水、雞胸肉疊在絲瓜上 ②蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘或雞肉變白

  • ①開鍋蓋後開始調味🧂 ②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、枸杞後拌勻試味道🥄 ③味道可以即可上菜 ❶雞胸肉沒熟的話可以多煮一回

    ①開鍋蓋後開始調味🧂 ②➕鹽巴、砂糖、白胡椒粉、枸杞後拌勻試味道🥄 ③味道可以即可上菜 ❶雞胸肉沒熟的話可以多煮一回

9,709 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,082 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

法國 THOMSON｜Heat！行熱杯

國際電壓 六段溫控 隨時加熱

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 台式泡菜 炒飯 茄子 香菇雞湯 雞胸肉 番茄 糖醋排骨 豆腐 排骨 南瓜 早餐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞肉 玉米濃湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞湯 娃娃菜 家常菜 白菜滷 四季豆 櫛瓜 馬鈴薯 小黃瓜 三杯雞 菠菜 高麗菜飯 湯麵 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 低脂高蛋白 地瓜 義大利麵 滷肉 粽子 高麗菜 酸辣湯 番茄炒蛋 鮭魚 炒麵 竹筍 打拋豬 蒸蛋 花椰菜 湯 金針菇