百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fiona Yan
1 食譜 2 粉絲

三杯鴨仔蛋

三杯鴨仔蛋

描述

常常聽說鴨仔蛋對養顏美容很有幫助 也很營養 但是外型實在讓人下不去嘴 所以想出了三杯的方式 不管是外型或是味道都感受不到啦~

6 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

可加可不加

步驟

  • 菜市場買回來的鴨仔蛋,聽說用蒸的比較營養 但是我是直接冷水下鍋煮 跟煮水煮蛋一樣的做法

    菜市場買回來的鴨仔蛋,聽說用蒸的比較營養 但是我是直接冷水下鍋煮 跟煮水煮蛋一樣的做法

  • 水煮後把鴨仔蛋剝殼(據說汁是營養重點所以我有留下)切碎,蔥、薑、蒜、辣椒切好,九層塔挑好葉子清洗乾淨

    水煮後把鴨仔蛋剝殼(據說汁是營養重點所以我有留下)切碎,辣椒切好,九層塔挑好葉子清洗乾淨

  • 下鍋炒香片,下頭、與少許二砂糖,把鴨仔蛋下鍋,加米酒、醬油炒至收汁

  • 加入辣椒九層塔,稍微變色後,滴幾滴香油就可以起鍋了

  • 看起來很讚吃起來也不可怕!

    看起來很讚吃起來也不可怕!

小撇步

鮮美露可以跟醬油一起下,注意鹹度

4,908 瀏覽
avatar
Fiona Yan 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 湯麵 義大利麵 打拋豬 雞肉 餅乾 菠菜 糖葫蘆 小黃瓜 低脂高蛋白 杏鮑菇 雞胸肉 番茄炒蛋 蒸蛋 酸辣湯 香菇雞湯 番茄 鮭魚 高麗菜飯 麻婆豆腐 早餐 竹筍 蕃茄燉牛肉 茄子 糖醋排骨 三杯雞 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 炒麵 涼拌小黃瓜 粽子 台式泡菜 炒飯 高麗菜 豆腐 南瓜 雞湯 娃娃菜 四季豆 滷肉 家常菜 玉米濃湯 花椰菜 排骨 金針菇 瓜仔肉 雞蛋豆腐 地瓜 馬鈴薯